July 09, 2019

O MELHOR DA CULTURA TIKI EM SÃO FRANCISCO

São Francisco é o berço da cultura Tiki e lar dos primeiros estabelecimentos Tiki do país. Os temas variam de polinésio tradicional à mitologia Tiki mais sombria, mas uma coisa é certa: é o local ideal para você tomar um belo mai tai em qualquer bar da Bay Area.

Trader Vic’s (9 Anchor Dr., Emeryville)

A vida era difícil nos anos 1930. Os norte-americanos estavam passando pela grande depressão e era necessário encontrar válvulas de escape. A proximidade da Califórnia com o sul do Pacífico significava mais gente indo e vindo dos trópicos. As pessoas traziam histórias de praias de clima ameno, brisas leves e uma atmosfera relaxante onde as preocupações se dissipavam. Empresários tentaram duplicar o cenário, e assim nasceu a cultura Tiki. Victor Bergeron abriu um bar Tiki em Oakland chamado Hinky Dinks em 1934. Ele mudou o nome para Trader Vic’s em 1937.

Bergeron levou a fama do inventor do drink mais famoso da cultura Tiki, o mai tai, que você simplesmente precisa provar em um desses bares. Ele também começou a tradição dos drinques com guarda-chuvas. O Trader Vic’s se mudou para Emeryville, mas a atmosfera e os drinques são os mesmos.

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Pagan Idol (375 Bush St.)

As mentes criativas por trás do Pagan Idol quiseram oferecer a você a experiência completa de ilha tropical no pôr do sol. Entrar no bar é fazer uma viagem no tempo e no espaço. O local costuma ter música ao vivo e uma excelente seleção de drinques à base de rum, sempre com o charme do guarda-chuvinha no copo.

Só os clientes mais corajosos ousam visitar a parte de trás do bar, onde você deixa a segurança do navio para entrar em uma ilha deserta. Lá, você vai se sentar entre grandes estátuas e vulcões em erupção. Curiosidade: Pagan Idol está localizado em um prédio histórico que já foi um marco da cultura Tiki, o Tiki Bob’s Mainland Rendezvous.

Zombie Village (441 Jones St.)

O Zombie Village, criação da mesma equipe responsável pelo Pagan Idol, é uma repaginada na temática Tiki. O bar de dois andares leva você a uma aldeia Tiki com cabanas de telhado de palha e um céu estrelado para contemplar. Na parte de trás do salão, você pode entrar em uma caverna aconchegante, perfeita para conversas mais pessoais. As paredes de pedra e a iluminação típica de acampamento dão a sensação de que você está na natureza. O segundo andar é onde a magia acontece. Lá, você toma drinques tropicais feitos com jarras e jarras de ingredientes assustadores no Doc’s VooDoo Lounge.

Trad’r Sam (6150 Geary Blvd.)

Se você gosta de um bom Dive Bar e quer tomar um drinque tropical, o Trad’r Sam é o lugar ideal. Fundado por Sam Baylon em 1937, é um dos bares Tiki mais antigos do país. 

A beleza do Trad’r Sam está nas sutilezas. Ao contrário de estabelecimentos mais recentes, o Trad’r Sam não precisa provar nada para ninguém. O local relembra os áureos tempos da cultura Tiki com mobília em ratan e decoração de bambu, mas os moradores da cidade tratam esse local como qualquer outro bar.

The Tonga Room & Hurricane Bar (The Fairmont, 950 Mason St.)

The Tonga Room está com casa cheia desde que abriu, em 1945. Naquele ano, o fim da II Guerra Mundial trouxe para casa soldados e, com eles, histórias do paraíso tropical. Hollywood contribuiu para consolidar a mitologia do que era morar na ilha com filmes como “Feitiço Havaiano” e “Férias no Havaí”, e a população estava louca para experimentar. The Tonga Room abraçou o tema e elevou o nível da experiência Tiki.

Além da decoração típica, o bar também tem uma lagoa. A Island Groove Band toca em um palco com teto de palha que flutua na lagoa enquanto os visitantes degustam bebidas à base de rum. Tempestades tropicais periódicas com direito a relâmpagos e trovões também ajudam a compor a experiência. E o bar conta com um menu completo de pratos polinésios e com uma pista de dança.

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Smuggler’s Cove (650 Gough St.)

Fundado em 2009, o Smuggler’s Cove é novo na cena Tiki. No entanto, os especialistas encontram muita história nesse santuário de três andares para a cultura Tiki. Os donos, Martin e Rebecca Cate, sabem tudo sobre como administrar um autêntico bar Tiki, e a decoração reflete isso, com artefatos de alguns ícones bem antigos de uma cultura que não existe mais.

Last Rites (718 14th St.)

Naufrágios e quedas de aviões em ilhas tropicais desertas sempre despertaram a imaginação das pessoas. No Last Rites, você entra nesse mundo, com uma decoração de autênticas peças de avião.

Em vez das máscaras tradicionais que se vê nos bares, você pode se sentar ao lado de um crânio gigante. Mas não se preocupe. A lista impressionante de drinques exóticos vai acalmar os seus nervos não importa o fim da sua história.

Forbidden Island (1304 Lincoln Ave., Alameda)

Para uma experiência inesquecível, não deixe de visitar o Forbidden Island. Bandas, DJs e profissionais de entretenimento únicos fazem com que a hora passe sem você perceber enquanto bebe drinques exóticos tradicionais ou os clássicos repaginados do bar. A casa realiza luaus e noites de cinema para você escapar da realidade. Você vai ver muitas camisas floridas e drinks em canecas temáticas.

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