April 26, 2018

OS MELHORES LOCAIS PARA ENCONTRAR REFEIÇÕES VEGETARIANAS EM SÃO FRANCISCO

Há muito tempo, São Francisco defende práticas de alimentação saudável, agricultura sustentável e a adoção de ingredientes locais. Nós nos destacamos na promoção da alimentação responsável. Por isso, não chega a ser uma surpresa que a cidade tenha tantas opções disponíveis para os visitantes vegetarianos. Veja nossas sugestões de restaurantes vegetarianos. Aos nossos amigos veganos: a maioria destes locais também atende às suas preferências!

Cotogna (490 Pacific Ave.)

Entre North Beach e o Financial District, está o Cotogna, caçula do famoso e requintado Quince, que fica logo ao lado. É um dos restaurantes mais frequentados na cidade há anos. O chef Michael Tusk prepara as maravilhosas massas no próprio local, junto com pizzas, saladas e pratos sazonais da culinária italiana rústica. O sformato servido no local sempre é vegetariano, e o ravioli di ricotta com ovo é outro prato imperdível. E não deixe de provar os acompanhamentos vegetarianos, como as famosas cenouras que satisfazem a todos na mesa. Recomendamos fazer reservas com antecedência, mas o bar e a mesa comunitária estão disponíveis para quem chega sem reserva.

Udupi Palace (1007 Valencia St.)

Os fãs da culinária indiana não podem perder o Udupi Palace em Mission. Para deleite dos vegetarianos, os pratos são preparados sem carne. Os veganos também podem saborear as delícias do local. Os temperos dão um sabor especial aos pratos, e os thalis têm um ótimo valor.

The Fly Trap (606 Folsom St.)

O restaurante de Hoss Zaré oferece algo para todos os gostos. As versões modernas e atualizadas dos pratos persas se destacam pelos diferentes sabores, com um uso extravagante de temperos e ervas. Muitos vegetarianos adoram o menu diversificado, e a hospitalidade do estabelecimento é fenomenal. Adicione a excelente carta de vinhos ao ambiente agradável e cheio de estilo para ter uma experiência incrível.

Gracias Madre (2211 Mission St.)

A culinária mexicana pode ser desafiadora para vegetarianos e veganos, mas o Gracias Madre consegue dar conta do recado. Localizado em Mission, o restaurante oferece todos os pratos veganos usando receitas mexicanas e ingredientes locais da estação. O uso criativo de caju, coco e legumes produz resultados deliciosos. Eles conseguem até mesmo criar sobremesas que não decepcionam (especialmente o flã).

Burma Superstar (309 Clement St.) e Burma Love (211 Valencia St.)

A culinária da Birmânia, repleta de sabores da Índia, China e Tailândia, pode ser difícil de encontrar, mas São Francisco oferece diversas opções. O Burma Superstar é famoso por suas longas filas e ambientes intimistas. O Burma Love conta com bar e tem um espaço maior. Os dois lugares são divinos. A salada de folhas de chá é famosa, e os curries vegetarianos proporcionam um sabor esplêndido. 

Greens Restaurant (Building A, Fort Mason Center)

Verdadeira instituição de São Francisco dedicada à culinária vegetariana, o lendário Greens Restaurant oferece vistas panorâmicas da baía no histórico Fort Mason. Inaugurado em 1979 pelo Zen Center de São Francisco, o local tem dado alegrias aos vegetarianos. Os chefs produziram alguns dos mais respeitados livros de receitas vegetarianas, as vistas são espetaculares e o serviço é refinado. Além do mais, com um elemento clássico do norte da Califórnia, este foi um dos primeiros estabelecimentos de São Francisco a ter cultivos próprios, localizados no retiro do Zen Center, em Green Gulch próximo a Marin County. O menu muda conforme a estação, mas os pratos sempre garantem a satisfação dos visitantes.

Kin Khao (55 Cyril Magnin St.)

A culinária tailandesa geralmente é uma opção segura para vegetarianos e veganos, e o Kin Khao oferece um ambiente autêntico e com estilo. A proprietária Pim Techamuavivit é conhecida pelo seu blog sobre comidas, Chez Pim, e o restaurante oferece diversos pratos raramente encontrados fora da Tailândia. O Kin Khao tem uma atmosfera divertida, com coquetéis e uma lista de vinhos muito bem elaborada para acompanhar os sabores vibrantes do menu. Prepare-se para uma aventura culinária, divirta-se e peça o black rice pudding (doce de arroz preto) de sobremesa.

Enjoy Vegetarian (839 Kearny St., 754 Kirkham St. e 5344 Geary Blvd.)

Pode ser difícil para um vegetariano frequentar um restaurante chinês, mas a pequena rede Enjoy Vegetarian é um conhecido destino de vegetarianos e veganos. Se você procura por opções sem carne, aqui é o lugar certo. E as três filiais espalhadas pela cidade o tornam um local conveniente. Ah, eles também têm serviço de entrega.

Sons & Daughters (708 Bush St.)

Este refinado restaurante entre a Union Square e Nob Hill tem um sítio privado que fornece os ingredientes usados nas receitas. O Sons & Daughters oferece um menu de preços fixos que vale cada centavo. Faça sua reserva online ou ligando antecipadamente.

Veganburg (1466 Haight St.)

Talvez você pense que um restaurante vegano não têm muito o que oferecer em termos de hambúrgueres. Você pensou errado. O Veganburg em Haight-Ashbury oferece nada menos do que dez tipos de hambúrgueres sem carne. Eles também servem batatas fritas maravilhosas sem transgênicos. 

Cha-Ya (762 Valencia St.)

Na movimentada região da Valencia Street, em Mission, encontra-se o Cha-Ya, um restaurante japonês especializado em deliciosos pratos veganos e vegetarianos. Os nossos favoritos são os pot stickers vegetarianos e o rolo Starlight: arroz integral de sushi temperado, cogumelos eryngii, espinafre e aspargos enrolados em fatias finas de abacate.

Nourish Café (189 6th Ave. and 1030 Hyde St.)

O menu do Nourish Café é 100% baseado em plantas e usa alimentos integrais e orgânicos e ingredientes sem transgênicos para criar opções deliciosas e saudáveis. Eles usam somente adoçantes naturais e o mínimo de óleo nas receitas. Os menus e o horário de atendimento são diferentes nas duas filiais, por isso planeje suas visitas para experimentar todos os itens.

Ananda Fuara (1298 Market St.)

Localizado na movimentada região de Civic Center, este conhecido restaurante vegetariano serve alguns pratos tão explosivos que fica difícil acreditar que são saudáveis! Estamos falando especificamente do Orange Blossom Berry French Toast (torradas embebidas em massa de laranja com bananas caramelizadas, frutas silvestres e nozes açucaradas, servido com calda de bordo) e o Wild Mushroom Benedict (dois ovos escalfados e espinafre, cogumelos selvagens, cebolas caramelizadas, óleo de trufas brancas e molho hollandaise sobre um bolinho inglês).

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