July 09, 2019

SÃO FRANCISCO PARA CHOCÓLATRAS

A vida pode ser imprevisível como uma caixa de chocolates, mas em São Francisco ela sempre vai ser doce. Os produtores de chocolate da Bay Area têm como inspiração sabores locais e internacionais. Você vai encontrar combinações inusitadas nas lojas da cidade.  

The Candy Store (1507 Vallejo St.)

Se você não pegou a época das bombonieres, vai adorar a Candy Store. A loja é especializada em doces e chocolates à moda antiga, que você nem lembra mais que existem ou não conheceu, como wafers Necco e Pixy Stix para as crianças (ou quem quer voltar a ser uma).  

Charles Chocolate (535 Florida St.)

A única coisa melhor do que uma caixa de chocolate é uma caixa de chocolate feita de chocolate. Chuck (Charles) Siegel é um chocolatier autodidata que começou a aperfeiçoar sua arte nos anos 1980. É uma excelente escolha para qualquer pessoa que prefira uma combinação de castanhas com chocolate. As barras e as castanhas com cobertura são clássicas para você saborear na viagem.

Chocolate Covered (4069 24th St.)

A Chocolate Covered de Noe Valley é muito famosa na região e vende mais de 900 tipos de chocolate. A loja obtém seus produtos no mundo todo, mas dá prioridade aos chefs da cidade. Eles têm novidades todo dia e sempre um sabor bem peculiar para você experimentar.

Dandelion Chocolate (740 Valencia St.)

Na Dandelion Chocolate em Mission District, é possível planejar uma tarde inteira na companhia dos chocolates. A pequena loja oferece passeios pela fábrica em inglês e espanhol, e os clientes podem assistir a aulas para adultos e crianças sobre a história e o processo de produção do chocolate. E, depois de tanto trabalho, nada melhor do que uma barra de chocolate.

Ghirardelli (diversos locais)

O famoso produtor de chocolate também dá nome a uma das atrações mais famosas de São Francisco, a Ghirardelli Square, e o legado da família na cidade começou na época da Corrida do Ouro. Um dos cinco locais em São Francisco onde você pode comer morangos cobertos com chocolate, sundaes gigantes e comprar caixinhas como souvenir.

Ginger Elizabeth Chocolates (3108 Fillmore St.) 

Ginger Elizabeth, do norte da Califórnia, oferece 24 sabores de bombons com ingredientes típicos da região. Além deles, você encontra macarons, sorvete e chocolate quente, tudo em um cenário rosa bem millennial que vai ficar lindo nas suas redes sociais.

Jade Chocolates (4207 Geary Blvd.)

A loja fica em Inner Richmond e é conhecida pela infusão de chás asiáticos, temperos e frutas em seus produtos. A produtora Mindy Fong cria trufas com sabores como manjericão tailandês, lichia rosa, caramelo de curry e muito mais. O local ideal para aquele chocolate quente e chás de folha muito especiais.

Museum of Ice Cream (1 Grant Ave.)

No Museum of Ice Cream, você explora um mundo inspirado nessa paixão mundial. Os salões mudam de temática constantemente, e você pode degustar provas de diversos sabores. E ainda tem uma lojinha de presentes peculiar. É necessário comprar ingressos antes de ir e não se esqueça de levar sua câmera.

The San Francisco Chocolate Factory (1519 Mission St.)

Se estiver voltando de Napa ou Sonoma com algumas garrafas para os amigos, aproveite para comprar chocolates e harmonizar os presentes. Um sommelier da casa está harmonizando chocolates com vinhos há quase 20 anos, tornando esse o local perfeito para quem está voltando dos vinhedos.

See’s Candies (diversas lojas) 

A See’s Candies existe em vários países, mas começou na Califórnia. São Francisco foi a primeira cidade para onde a cadeia se expandiu após começar em Los Angeles. A San Francisco World’s Fair de 1939 apresentou o negócio da família See para o mundo todo.

tinyB Chocolate (190 Evelyn Way)

Aproveite as delícias brasileiras da próxima vez que for a São Francisco. Os brigadeiros com sabores bem brasileiros incluem coco, maracujá e gengibre com laranja.

XOX Truffles (754 Columbus Ave.) 

A história da XOX Truffles é tão doce quanto as trufas de lá. Os sócios se conheceram em um evento de culinária em São Francisco e se casaram depois. Eles criaram uma empresa de “chocolate com pegada francesa” no final dos anos 1990. O chef Jean-Marc Gorce e sua esposa Casimira ainda vendem trufas juntos em North Beach e no San Francisco International Airport.

Z Cioccolato (474 Columbus Ave.)

“Ciccolato” significa chocolate em italiano, mas você vai encontrar muitos outros tipos de doces nesta doceria de North Beach. A loja se orgulha de ter um fudge premiado e da especialidade da casa: a torta de manteiga de amendoim de sete camadas.

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